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home @ contatti avellino benevento caserta napoli salerno prodotti tipici della campania! mangiare genuino e con gusto - by murzill’ - delizie vesuviane feed per articoli commenti nasce la galamella, la nutella senza olio di palma e con il 40% di nocciole di prima qualità 13 ottobre 2015 di prodotti-tipici-campania.it nasce la galamella, la nutella senza olio di palma e con il 40% di nocciole. l’invenzione geniale è di un’azienda alimentare napoletana, la galameo: una nutella senza olio di palma, con nocciole di prima scelta ed olio extravergine d’oliva. dario meo, il titolare, è un giovane imprenditore campano che punta soprattutto al mercato dei più piccoli producendo, per loro, prodotti naturali con zero conservanti. i biscotti come li faceva mia nonna: “due anni fa stavo facendo colazione (racconda dario meo) con dei biscotti che mia moglie comprava spesso. guardando la confezione mi accorsi di quanti conservanti contenessero. pensai ai miei bambini e mi chiesi: perché non creare dei biscotti con la ricetta segreta di mia nonna, senza grassi idrogenati e additivi artificiali? così è nata galameo”. la nutella senza olio di palma: poco dopo, esplose il caso dell’olio di palma, contenuto nella nota crema di casa ferrero e in tanti altri prodotti del consumo alimentare di larga scala. dario amava la nutella, ma voleva risolvere il problema dei conservanti. optò così per una forma alternativa contenente olio extravergine d’oliva: “la crema era composta per il 40 % da nocciole. ora stiamo pensando ad una versione 2.0 con una quantità leggermente inferiore di nocciole per venire incontro ai consumatori, offrendo loro un prodotto, sempre di altissima qualità, ma a prezzi inferiori”. condividi pubblicato in categoria generale | tagged dario meo , galamella , nutella , nutella campana , nutella napoli , olio di palma | nessun commento » dieci buoni motivi per bere al mattino acqua tiepida e limone 1 aprile 2015 di prodotti-tipici-campania.it dieci buoni motivi per bere al mattino acqua tiepida e limone. appena svegli e a digiuno proviamo a iniziare la giornata bevendo una tazza di acqua tiepida e limone premuto, elementi semplici ma a dir poco “miracolosi”. il succo acido del limone ha la sua principale proprietà proprio nell’avere nel nostro organismo, un’azione contraria, cioè alcalinizzante. gli acidi una volta introdotti nell’organismo provocano, infatti, reazione basica. questo perché durante la metabolizzazione l’acido citrico si ossida e i sali che ne derivano danno origine a carbonati e bicarbonati di calcio e potassio che contribuiscono all’alcalinità del sangue. questi sono i principali benefici: 1. rafforza il sistema immunitario: i limoni sono ricchi di vitamina c e di potassio, che stimolano le funzioni cerebrali e nervose. il potassio aiuta anche il controllo della pressione arteriosa. 2. bilancia il ph: bere acqua tiepida e limone ogni giorno riduce l’acidità totale del corpo. il limone è uno degli alimenti più alcalini. sì, il limone ha acido citrico, ma non crea acidità nel corpo una volta metabolizzato. 3. aiuta la digestione: incoraggia il fegato a produrre la bile, che è un acido che è richiesto per la digestione. la digestione risulta efficiente e si riduce il bruciore di stomaco e la costipazione. 4. è un ottimo diuretico: limoni aumentano il tasso di minzione nel corpo, che aiuta a purificare. le tossine sono, pertanto, rilasciate in modo più veloce per aiutare a mantenere la salute del tratto urinario. 5. pulire la pelle: il componente di vitamina c aiuta a diminuire le rughe e imperfezioni. acqua di limone elimina le tossine dal sangue e aiuta a mantenere la pelle chiara. in realtà, può essere applicato direttamente sulle cicatrici per ridurre il loro aspetto. 6. aiuta la perdita di peso: i limoni sono ricchi di fibre di pectina, che aiutano a combattere la fame. è stato anche dimostrato che le persone che hanno una dieta più alcalina perdono peso più velocemente. 7. rinfresca l’alito: non solo questo, ma può aiutare ad alleviare il dolore e gengiviti. l’acido citrico può erodere lo smalto dei denti, quindi questo deve essere controllato molto bene. consigliamo, quindi, di risciacquare a fondo con acqua dopo averlo bevuto o di lavare i denti. 8. allevia i problemi respiratori: un bicchiere al mattino di acqua tiepida e limone aiuta a sbarazzarsi di infezioni polmonari e fermare la fastidiosa tosse. 9. aiuta a combattere la disidratazione: previene la disidratazione e la cosiddetta fatica cronica o fatica surrenale. quando il corpo è disidratato o profondamente disidratato (fatica surrenale) non può svolgere tutte le sue funzioni in modo appropriato, e questo porta ad accumuli di tossine, stress, costipazione, e tutta una serie di altri disturbi. 10. aiuto a eliminare il caffè: dopo aver preso un bicchiere di acqua calda e limone, la maggior parte delle persone suggeriscono che non hanno alcun desiderio di caffè al mattino. consiglio: l’acqua deve essere tiepida, perchè l’acqua fredda crea uno shock al nostro intestino e la dose di limone va da 1/4 a 1/2 al giorno. e’ bene partire sempre da meno in modo tale che abituiamo il nostro organismo. il succo di limone può danneggiare lo smalto dei denti in soggetti particolarmente sensibili, pertanto di consiglia di utilizzare la cannuccia per evitare qualsiasi problema di questo tipo. acqua tiepida e limoni condividi pubblicato in categoria generale | tagged aggiunta nuovo tag , murzill , prodotti tipici campani , prodotto tipico , prodotto tipico campano , vesuvio | nessun commento » monachine napoletane 2 settembre 2014 di prodotti-tipici-campania.it nel lontano 1700, nel cuore del centro storico di napoli, nel convento delle clarisse cappuccine, una suora, con estrema ingenuità, annotava queste righe ritrovate poi da salvatore di giacomo: “ prendi il sciore (fiore - di farina), ndr) e mettilo sopra il tagliero nella quantità di rotolo mezzo. mettici un pocorillo d’insogna (sugna, ndr) e faticalo come un facchino. doppo stendi la tela che n’e riuscita e fanne come se fosse una bella pettola (spianata,ndr). in mezzo alla pettola mettici un quarto d’insogna ancora, e spiega a scialle, 4 volte d’estate; 6 volte d’inverno. tagliane tanti pezzi, passaci il laganaturo e dentro mettici crema e cioccolata o se più ti piace ricotta di castelllammare. se ci metti un odore di vaniglia o pure acqua di fiori e qualche pocorillo di cedro, fa cosa santa. fatta la sfogliata, lasciala mezza aperta e mezza ‘nchiusa da una parte e dove lì scorre la crema facci sette occhi piangenti con sette amarene o pezzulli di percocata. manda tutto al forno, fa cuocere lento, mangia caldo e alliccate le dita “. si tratta della ricetta di un dolce ancora molto presente nei bar della città. nella prima parte dello scritto la suora spiega come preparare la pasta sfoglia, poi descrive la preparazione e la cottura del dolce. dicevo che si tratta di un dolce molto presente, specialmente nei bar dove rappresenta l’alternativa al classico cornetto e, credo, quasi nessuno lo prepara più in casa. perché allora non proviamo a prepararlo noi? ci godiamo quell’aroma e profumo intenso che si sprigiona dal forno durante la cottura, e ci facciamo sorprendere dalla sua fragranza e dal suo sapore che, tre secoli fa, colpirono talmente la suora tanto da farle epilogare la sua ricetta con queste parole :” mangia caldo e alliccate le dita “. ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 300 grammi di crema pasticcera 2 rossi d’uovo freschi confettura d’amarene zucchero a velo zucchero granulato preparazione: stendete la pasta sfoglia e ricavate dei dischi di 10/12 cm di diametro. sulla metà di ognuno di essi mettete un pò di crema e un pò di confettura. ripiegate i dischi chiudendo il ripieno formando una mezzaluna, sigillando i bordi spennellando con un po’ di rosso d’uovo. poneteli sulla placca del forno foderata con carta da forno e spennellateli con il rosso d’uovo. spolverizzate con lo zucchero granulato e cuocete a 180° per circa mez

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